首頁 / 好吃好玩 / 正文

家里小孩愛吃的雞米花自己做,比KFC的還好吃

一只貓的旅行a 2019-12-12 11:38:39

雞米花

​· 主料 ·去骨雞腿肉 | 600g
· 輔料 ·鹽 | 9g黑胡椒 | 少許蒜末 | 適量辣椒粉 | 2g
橙子 | 1個生粉 | 200g面粉|200g雞蛋 | 1個泡打粉 | 少許
· 做法 ·
1.雞腿肉去皮去骨,切成大小均勻的塊狀。
2.腌制雞肉:雞腿肉中加鹽、黑胡椒、蒜末、辣椒粉,再擠入橙汁拌勻,腌制1個小時。橙汁用檸檬汁、醋、酸奶替代也可以;
3.做炸粉:生粉和面粉按照1:1的比例混合,加入泡打粉,裝入一個食品袋搖晃均勻;
4.用手不停抓拌雞腿肉,讓它完全吸收腌料后加入蛋液拌勻,抓散放入炸粉袋,收緊袋口,不停地搖晃,讓粉完全裹在雞腿肉上;
5. 熱油鍋,到6成熱,放入雞腿肉炸到斷生,第二次復炸顏色金黃,瀝干油分裝盆即



甘肃十一选五任五推荐号码